X
Aby zapewnić najwyższy komfort użytkowania wykorzystujemy informacje przechowywane w przeglądarce internetowej. Sprawdź Politykę Prywatności.
Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Wartość:
Twój koszyk: Produktów (0)

Książka Tygodnia

Aleksander Kaźmierski - Meritum. Podatki 2020
-23%
+ do schowka
259.00 zł
200.70 zł
Dodaj do koszyka
Rabat: 58.30 zł
Cena katalogowa: 259.00 zł
Dostępność: do 48h
KSIĄŻKA
Aleksander Kaźmierski
Wydawca: Wolters Kluwer
Rok wydania: 2019
Miejsce wydania: 1
Stron: 2592
 
Dołącz do nas na Facebboku
Nasz newsletter

Pokaz

59.09 zł

Rabat: 3.11 zł
Cena katalogowa: 62.20 zł
Dodaj do koszyka



Dostępne od: do 14 dni roboczych

Poleć znajomym

KSIĄŻKA

Ocena właściwości lepkosprężystych żeli skrobiowych za pomocą ułamkowych modeli reologicznych

Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Rok wydania: 2016
Miejsce wydania: Łódź
Stron: 182
Format: B5
Oprawa: miękka
ISBN: 9788372836748

Opis:

Ocena właściwości lepkosprężystych żeli skrobiowych za pomocą ułamkowych modeli reologicznych

Spis treści
STRESZCZENIE ................................................................................................................. 7
WYKAZ OZNACZEŃ........................................................................................................ 9
1. WPROWADZENIE I CEL PRACY............................................................................. 11
2. SKROBIE NATYWNE I ICH INTERAKCJE Z HYDROKOLOIDAMI  POLISACHARYDOWYM....... 14
2.1.   Właściwości skrobi natywnej o różnym pochodzeniu botanicznym .................... 14
2.2. Właściwości hydrokoloidów polisacharydowych  –  guma gellan......................... 22
3. METODY FENOMENOLOGICZNE STOSOWANE  W BADANIACH LEPKOSPRĘŻYSTOŚCI LINIOWEJ................................. 38
3.1. Spektrum mechaniczne................................................................................... 38
3.2. Klasyczne modele mechaniczne........................................................................... 41
3.3. Standardowy model ciała stałego według Zenera ................................................ 43
3.4.  Standardowy model ciała stałego według Zenera  z wbudowanym elementem lepkosprężystym....51
3.5.  Standardowy model ciała stałego według  Maxwella-Wiecherta........................ 57
3.6. Moduł lepkosprężystego plateau ..................................................60
3.6.1. Materiały monodyspersyjne................................................................. 61
3.6.2. Materiały polidyspersyjne......................................................................... 62
3.6 .3. Metoda graficzna van Gurpa-Palmena ........................................................ 63
3.7.  Charakterystyczne wymiary liniowe sieci mediów lepkosprężystych ................... 65
3.8. Metody fenomenologiczne w praktycznych zastosowaniach................................ 68
4. NOWY UOGÓLNIONY MODEL  MAXWELLA
-WIECHERTA DO OPISU
SPEKTRUM MECHANICZNEGO PŁYNÓW LEPKOSPRĘŻYSTYCH.................... 77
5. WERYFIKACJA EKSPERYMENTALNA NOWEGO UOGÓLNIONEGO MODELU MAXWELLA
WIECHERTA................................................................... 87
5.1.  Materiał doświadczalny........................................................................................ 87
5.2.  Metodyka badań .................................................................................................... 90
5.3.  Właściwości reologiczne mieszaniny skrobia  kukurydziana-guma gellan .......... 92
5.4.  Właściwości reologiczne mieszaniny  skrobia pszenna-guma gellan ................... 96
5.5.  Właściwości reologiczne mieszaniny skrobia  ziemniaczana-guma gellan ........    100
5.6.  Własciwości reologiczne mieszaniny  skrobia tapiokowa-guma gellan............. 103
5.7.  Analiza porównawcza zmian właściwości lepkosprężystych mieszanin
skrobi natywnych o różnym pochodzeniu botanicznym z gumą gellanową.......    106
6. PODSUMOWANIE I WNIOSKI................................................................................ 123
7. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 126
ZAŁĄCZNIK 1 ............................................................................................................... 134
ZAŁĄCZNIK 2............................................................................................................... 143
ZAŁĄCZNIK 3 ............................................................................................................... 148
ZA ŁĄCZNIK 4.............................................................................................................. 157
ZAŁĄCZNIK 5............................................................................................................... 166
ZAŁĄCZNIK 6............................................................................................................... 171
SUMMARY..................................................................................................................... 180
CHARAKTERYSTYKA ZAWODOWA AUTORKI

Klienci, którzy kupili Ocena właściwości lepkosprężystych żeli … wybrali również:

Winiarczyk Krystyna - Badania embriologiczne bezpłodnych ekotypów. Allium sativum L.
-25%
+ do schowka
KSIĄŻKA
Winiarczyk Krystyna
Wydawca: UMCS
Stron: 216
33.60 zł
25.36 zł
Dodaj do koszyka
red.Fel Stanisław - Społeczna gospodarka rynkowa w Polsce. Postulat czy rzeczywistość?
-15%
+ do schowka
KSIĄŻKA
red.Fel Stanisław
Wydawca: Wydawnictwo KUL
Rok wydania: 2015
Stron: 252
28.00 zł
23.74 zł
Dodaj do koszyka
Kaczorowski Witold - Plazmowa modyfikacja biomateriałów polimerowych z wykorzystaniem powłok węglowych
-5%
+ do schowka
KSIĄŻKA
Kaczorowski Witold
Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Rok wydania: 2016
Stron: 109
45.40 zł
43.13 zł
Dodaj do koszyka
Tłoczyński Dariusz - Konkurencja na polskim rynku transportu lotniczego
+ do schowka
KSIĄŻKA
Tłoczyński Dariusz
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
Rok wydania: 2016
Stron: 316
44.10 zł
Dodaj do koszyka
 
1
|
2
|
3
 

Recenzje i oceny

Brak recenzji!

Dodaj swoją recenzję i ocenę

Twoja ocena:

Twój podpis:
Dodaj recenzję


Znajdujesz się w dziale Książki
Aktualnie oglądasz produkt Ocena właściwości lepkosprężystych żeli skrobiowych za pomocą ułamkowych modeli reologicznych - Orczykowska Magdalena
W każdej chwili moźesz przejść do innych produktów z kategorii Biologia. Przyroda » Ekologia. Ochrona środowiska
Zawsze możesz przejrzeć dział Nowości lub zobaczyć, co wkrótce ukaże się w naszej księgarni internetowej, czyli przejść do działu Zapowiedzi
tel/fax 81 537 65 10